【東京・神田】麻辣担担麺 阿吽 — 担担麺の名店が誇るしびれ麻婆豆腐

担担麺の名店として名高い「阿吽」は、麻婆豆腐においても妥協しない姿勢で知られている。担担麺で培ったゴマ・山椒・花椒の扱いの技術がそのまま麻婆豆腐に活かされており、「担担麺と同じくらい麻婆豆腐も食べてほしい」というスタッフの声が聞かれる。しびれ系の一皿として、神田エリアのランチシーンで存在感を放っているとされている。

担担麺の技術が活きる麻婆豆腐

阿吽の麻婆豆腐は、担担麺に使うゴマペーストや特製の辣油を応用した独自の一皿とされている。山椒と花椒のダブルしびれに、練りゴマのコクが加わることで生まれる複雑な旨みは、他にはないオリジナルの味わいだという評判が多い。担担麺とのセットで注文するリピーターが多いとも聞かれる。

口コミ・評判

「担担麺も麻婆豆腐も頼んで正解。どちらも一流のしびれ体験ができる」「ゴマの風味がプラスされた麻婆豆腐は唯一無二の味」との声が多い。ランチのセットメニューはコスパが高いとの評判もあり、近隣のオフィスワーカーのリピート率が高いとされている。

店名	麻辣担担麺 阿吽
エリア	東京都千代田区（神田・神保町エリア）
アクセス	JR神田駅・都営新宿線神保町駅より徒歩圏内
ジャンル	担担麺・四川系しびれ麻婆豆腐

担担麺ファンはもちろん、ゴマのコクとしびれが融合した個性的な麻婆豆腐を体験したい人に特におすすめだ。