【東京・神田】味坊 — 神田で出会う内蒙古×四川の異色コラボ、個性派麻婆豆腐

🌶 しびれ・辛さ指数

花椒度（しびれ）：★★☆☆☆

辣度（辛さ）：★★★☆☆

外観・雰囲気

神田駅から徒歩数分の路地に構える、内蒙古料理をベースに四川料理も提供するユニークな専門店。個性的なメニューと活気ある雰囲気が人気で、ランチは近隣ビジネスマンで賑わう。内蒙古の大らかさと四川の辛さが融合したオリジナルスタイルが魅力。

麻婆豆腐は内蒙古の牧歌的な旨みと四川の花椒・豆板醤が組み合わさった独自の一品。辛さは強くなく、素材の旨みが前面に出た食べやすい仕上がり。神田のランチセットとして非常にコスパが良い。

「他の店とは全然違うオリジナルな麻婆豆腐」「内蒙古料理との融合が面白く、リピート必至」「神田のランチでこのコスパは最強」と個性を評価する声が多い。