【東京・経堂】彩雲瑞 — 世田谷・経堂の住宅街に輝く、雲南×四川の個性派麻婆豆腐

🌶 しびれ・辛さ指数

花椒度（しびれ）：★★☆☆☆

辣度（辛さ）：★★★☆☆

外観・雰囲気

経堂の閑静な住宅街に潜む、雲南料理をベースに四川料理も取り入れたユニークな専門店。「彩雲瑞（さいうんずい）」という名が示す通り、カラフルで多様な中国西南部の料理文化を体現している。地元に深く根ざした隠れ家的存在。

麻婆豆腐は雲南スパイスと四川花椒が融合した独自のスタイル。一般的な四川麻婆豆腐とは異なる風味で、新鮮な驚きがある。辛さは中程度で食べやすく、雲南の食材ならではの深みある旨みが特徴。

「他の麻婆豆腐とは全然違う、独特の旨みに驚いた」「経堂の隠れた名店、地元民しか知らないのがもったいない」「雲南と四川の融合が面白く、また行きたい」と個性を評価する声が多い。